O Mercado Municipal Paulistano, popularmente conhecido como Mercadão e Mercado da Cantareira, é o mais importante mercado público da capital paulista. Situado no Centro Histórico da cidade de São Paulo, entre a Rua da Cantareira e a Avenida Mercúrio, no Bairro Mercado, antiga Várzea do Carmo, é considerado um dos últimos grandes edifícios da cidade, erguido entre o final do século XIX, e a metade do século XX, inaugurado em 25 de janeiro de 1933, após cinco anos de construção (entre 1928 a 1933).

Para a obra de conservação e restauro do Mercado Municipal de São Paulo, será executada, conforme memorial, a reforma das fachadas, revestimentos em geral, ornamentos argamassados, vitrais e portões em gradil de ferro decorado. Dentre todos os itens acima, então englobados no serviço a decapagem química combinada com decapagem mecânica das camadas de revestimento inseridas sobre a argamassa raspada pré-existente, preenchimento de lacunas na alvenaria. Conservação e restauro das estruturas de ornamentos com remoção química das camadas de tinta e escovação. Conservação das esquadrias de madeira com a decapagem das camadas de tinta por meio de sopradores térmicos ou solventes químicos com auxílio de raspilhas manuais até a completa exposição da madeira, após a decapagem será realizada a hidratação da madeira com óleos vegetais e isoparafina, por um cuidadoso processo de imunização com produto cupinicida incolor. O acabamento final ocorrerá pela pintura em duas demãos com tinta esmalte na cor Marfin Clássico.